CHAMPAGNE

シャンパン/スパークリングワイン

SPARKLING WINE NA

スパークリングワインノンアルコール

オリシャン

【ORI-CHAM】メニューに掲載の画像はイメージとなっております。ラベルは各種ご用意がございますので、詳細につきましては、モニター画像または担当者までお気軽にお声がけください。

￥100,000

モンターニュ

【Duc de Montagne】【デュック・ド・モンターニュ】は、フランスの伝統的な製法で作られたスパークリングワインです。フレッシュでフルーティーなアロマと、繊細な泡立ちが特徴。口当たりは軽やかで、バランスの取れた酸味と程よい甘さが楽しめます。食前酒として、またさまざまな料理と合わせて楽しむことができ、特別な瞬間を華やかに演出する一本です。華やかな香りと味わいが、どんな場面にもぴったりです。

￥70,000

シャメイ・ロゼ

【Chamay Red Grape】【シャメイ・レッドグレープ】深みのある赤ぶどうの芳醇な味わいと、美しく煌めくルビー色。ワインのようなリッチな存在感でテーブルを彩ります。気分を盛り上げる演出用としても人気。

￥100,000

シャメイ・ゴールド

【Chamay・White・Grape】【シャメイ・ホワイトグレープ】上品な白ぶどうの香りと繊細な泡立ち。シャンパンさながらの気品を感じさせ、華やかな夜に洗練されたアクセントを加えます。エレガントな雰囲気を求める方に最適の一本。

￥200,000

シャメイ・プラチナ

【Chamay・Apple】【シャメイ・アップル】フレッシュなりんごの香りと優雅な甘みが広がる特別な一本。ノンアルとは思えない華やかさで、VIPな乾杯シーンを演出します。高級感あるボトルと共に、特別なお客様への最高の一杯に。

￥300,000

SPARKLING WINE

スパークリングワイン ※チェイサーをご希望の際は、ジュースから1本お選びいただけます。スタッフまでお申し付けください。

アスティー

【Santero Angel’s Asti】【サンテロ・天使のアスティー】は、ピエモンテ州産モスカート・ビアンコ種を使用した甘口スパークリングワイン。マスカットのフレッシュな香りと果実感、軽やかで爽やかな甘みが特徴です。食前酒やデザートワインとして最適で、フルーツやスイーツとも相性抜群。繊細で上品な味わいが、天使の名にふさわしい一杯です。

￥70,000

ロジャー・ロゼ

【Roger Goulart Cava Rosé Brut】【ロジャー・グラート・カバ・ロゼ・ブリュット】は、ロジャーグラートを代表する一本です。完熟イチゴの香りとチェリーの風味が広がり、夜間に収穫したぶどうを10時間以上かけて色出しし、発酵させた丁寧な製法が特徴。18ヶ月の瓶内熟成により、艶やかなルビー色と優雅な味わいを楽しめます。

￥100,000

ロジャー・ゴールド

【Roger Goulart Cava Gold Brut Reserva】【ロジャー・グラート・カバ・ゴールド・ブリュット・レセルバ】は、スペイン・ペネデス地区で収穫された最高級のぶどうを使用し、3品種の個性を最大限に引き出したカバです。豊かなアロマ、心地よい酸味、リッチなコクが見事に調和し、和食や洋食とも相性抜群。18〜24ヶ月の長期瓶内熟成で、深みのある味わいが楽しめます。

￥200,000

ロジャー・プラチナ

【Roger Goulart Cava Platinum Demi-Sec Reserva】【ロジャー・グラート・カバ・プラチナ・ドゥミセック・レセルバ】は、果実の自然な甘みが際立つ爽やかなスパークリングワインです。厳選された一番搾り果汁のみを使用し、香りとふくよかさは上質なシャンパンを彷彿とさせます。優しい甘みが特徴で、食前酒や食後酒として、またフルーツ、スイーツ、和食、中華、エスニック料理との相性も抜群。最低18ヶ月の瓶内熟成が、フルーティな酸味と官能的な味わいを生み出します。

￥300,000

ロジャー・ブラック

【Roger Goulart Cava Gran Reserva Josep Valls】【ロジャーグラート・カバ・グラン・レセルバ・ジョセップヴァイス】は、ロジャーグラートが誇る最高品質のトップキュヴェです。地下セラーで48ヶ月以上熟成されたこのプレミアムカバは、柑橘系のアロマときめ細やかな泡立ちが特徴。爽やかさと奥深さが絶妙に調和し、シャンパーニュにも引けを取りません。名醸造家ジョセップ・ヴァイスへのオマージュとして造られた、究極の一本です。

￥500,000

LIMITED EDITION

限定シャンパン ※チェイサーをご希望の際は、ジュースから1本お選びいただけます。スタッフまでお申し付けください。

フィリコ・シャンパン

※数量に限りがございます。お求めの際はスタッフまでお声かけください。【FILLICO CHAMPAGNE】は、名門コート・デ・ブラン地区のプルミエ・クリュ村「ヴェルテュ」に位置し、150年以上の歴史を誇ります。この村は高品質なシャルドネの生産で世界に名高く、13世紀のシャンパーニュ伯爵「テオバルド1世」の領地に由来します。さらに、フィリコはシャンパーニュ初の「サステイナブル農法」認定を受け、化学薬品を使わず、手作業でブドウを収穫するなど、持続可能性への取り組みでも高い評価を得ています。

￥300,000

エンジェル・パープル

「ANGEL CHAMPAGNE NV Demi Sec」新鮮なピーチとほのかにトーストされたプラリネの香りが絶妙なバランスを保っています。また、さわやかなレモンの風味も併せ持っており、シャルドネの特徴的なフィニッシュは、スパイシーな香りの中に新たな熟成感をもたらします。

￥1,000,000

エンジェルヴィンテージ Egg

「ANGEL CHAMPAGNE Vintage2008 Egg PINK」バターのような香りの中に、新鮮な蜂蜜と香ばしいスパイスの美しさを感じます。蜂蜜とコクのあるヘーゼルナッツの香ばしい風味が口いっぱいに広がり、レモンのような柑橘系の味わいを長く精妙に楽しむことができます。本当に美しく、示唆に富むシグネチャーキュヴェです。

￥2,000,000

エンジェルヴィンテージ Egg

「ANGEL CHAMPAGNE Vintage2008 Egg GOLD」バターのような香りの中に、新鮮な蜂蜜と香ばしいスパイスの美しさを感じます。蜂蜜とコクのあるヘーゼルナッツの香ばしい風味が口いっぱいに広がり、レモンのような柑橘系の味わいを長く精妙に楽しむことができます。本当に美しく、示唆に富むシグネチャーキュヴェです。

￥2,000,000

CHAMPAGNE

シャンパン ※チェイサーをご希望の際は、ジュースから1本お選びいただけます。スタッフまでお申し付けください。

【Perrier Jouët Grand Brut】【ペリエジュエ・グラン・ブリュット】は起源は、メゾンペリエジュエが歴史的なキュヴェ Kを発表した1846年にさかのぼります。このキュヴェ Kは、今日「ブリュット」として知られているスタイルで、ほとんど添加物を加えない初めてのシャンパーニュでした。ペリエジュエグランブリュットをカメレオンのようなキュヴェと表現しています」とセヴリーヌ・フレルソンは言います。「アペリティフから、クリーミーなソースを使った白身の肉や魚のメインディッシュまで、何にでも合わせることができる特徴と個性があります。

￥70,000

ヴーヴ・イエロー

【Veuve Clicquot YELLOW LABEL BRU】【ヴーヴ・クリコイエローラベルブリュット】は、1772年以来メゾンを象徴するシャンパンです。ピノ・ノワールの豊かな存在感が力強さとフィネスの絶妙なバランスを生み出し、複雑な味わいが特徴です。ヴーヴ・クリコの壮大なブドウ畑と、一貫したスタイルを反映するこのシャンパンは、どんなシーンにも華やかさを添え、卓越した品質を楽しむことができます。

￥70,000

ヴーヴ・ホワイト

「Veuve Clicquot White Demi sec」【ヴーヴ・クリコホワイトラベルドゥミセック】は、ピノ・ノワール（40～45％）を主体に、ムニエ（30～35％）とシャルドネ（20～25％）をブレンドしたシャンパーニュ。フルーティーな風味とシャルドネのバランスが絶妙で、30～45％のリザーブワインが独自性を保ちます。3年以上の熟成でシルキーな舌触りに仕上げられ、45gの甘味が加わることで、バランスの取れた味わいが楽しめます。

￥100,000

モエニル

【MOËT & CHANDON MOËT NECTAR IMPÉRIAL ROSÉ DRY（ N.I.R）】【モエ・エ・シャンドンネクターアンペリアルロゼドライ】は、芳醇でエレガントな甘口シャンパーニュ「ネクター・アンペリアル」のロゼ。野イチゴや黄桃、イチゴジャムのフルーティーな香りに、赤い果実、ナッツ、甘いスパイスの風味が加わり、滑らかでリッチな味わいが広がります。ドサージュは30g/lで、18ヶ月の熟成による濃密な甘さと酸味のバランスが絶妙です。ボトルのライトアップ機能で、大人の夜を華やかに演出します。

￥100,000

ベルエポ

【PERRIER-JOUËT BELLE EPOQUE】【ペリエジュエベルエポック】は、シャルドネ由来の繊細でエレガントなヴィンテージシャンパン。単一年度に収穫されたブドウのみを使用し、優れた収穫年だけに生産される特別なシャンパンです。各ヴィンテージの個性を楽しむことができ、豊かな風味と優雅なアロマが特徴です。特別なひとときをより華やかに演出します。

￥300,000

ドンペリ

【Dom Pérignon VINTAGE 】【ドンペリニヨンヴィンテージ】は、最良のシャンパーニュのひとつです。最高のテロワールと長い熟成によって深みを極めたこのワインは、揺るぎない完全性と豊かな風味を持ち、言葉では表せない魅力を放ちます。その卓越した品質とエレガンスは、飲むたびに新たな感動と喜びをもたらし、特別な瞬間をより一層輝かせてくれます。

￥300,000

トゥービージー・ロゼ

※数量に限りがございます。お求めの際はスタッフまでお声かけください。「TO BE G GIOIA ROSÉ SPUMANTE Swarovski Ver.」「トゥービージー・ジオイア・ロゼ・スプマンテ」グッチオ・グッチが展開する”TO BE G”個性的なデザイナーズ・レーベルを目指すグッチオ・グッチの湧き上がる発想をもとにワインという新作コレックションを生み出す

￥300,000

アルマンド・ゴールド

【Armand De Brignac Gold】【アルマン・ド・ブリニャック・ゴールド】は、初めて生産されたキュヴェであり、アルマン・ド・ブリニャックの代表作です。このシャンパンには「ヴィンテージ」「テロワール」「複数ブドウ種のブレンド」という哲学が詰まっています。2009年には、唯一の国際的シャンパン刊行物『ファイン・シャンパーニュ・マガジン』で世界ランキングNo.1を獲得。1,000種類以上のシャンパンのブラインドテイスティングで評価され、権威あるワイン評論家とソムリエから最高の評価を受けました。

￥500,000